若以台灣本土種植跟國外種植的印加果來做比較，當然是國內種植的比較好．
原因很簡單【新鮮】👍️👍️👍️
印加果油也是農產品，農產品最重要的當然是新鮮度!
國外種植的印加果在採收後，要出口到台灣來時，一定會先「脫殼」，其目的是先去掉重量節省運費。印加果的外殼其實是沒有經濟價值的，所以運到台灣來脫殼，不但要多付運費，脫去的殼變成廢料，還會增加處理費用，因此在出口前先脫殼，是最普遍的做法。 但脫了殼的印加果，就好像少了一層保護罩，放著跟空氣接觸久了，多少會產生質變。所以說，印加果在榨油前才脫殼，才是最好的處理方式。 在國外從摘採、脫殼、包裝、上船…，從東南亞到台灣的運輸航期加上清關的時間最快也要7天，所以算算時間，從採收一路到入庫存放，有可能已經過了2個月了。 若是從秘魯來的船，光船期就超過一個月，時間會更久。更別說印加果豆在運輸過程，長期在貨櫃裏待著，裏面溫度至少也有60度…”低溫烘烤的概念”。
貨輪上的貨櫃，相加堆疊 貨櫃其實就是一個密閉的鐵盒子, 在運送的過程經陽光直射, 溫度必直線上升，這麼多外在的條件影響了存放時間、溫度，印加果經歷了這些環境，當然品質會受到影響。 另外一個重要的因素是台灣的進口商在採購印加果豆時，為了降低採購成本，必量大量採購 – 以量制價，簡單說~就是一次買個好幾噸、幾十噸的，運到倉庫裏放著，要搾油的時候再慢慢拿出來榨，這樣成本才低。雖然省到了成本較，但由於數量多，等到要榨的時候，有的甚至已經放了2年了… (＞_＜)!
#台灣種植印加果的當然比進口的好 台灣雖然不是原生地，但氣候與原生地相似，再加上台灣獨步全球的農業技術，佐以印加果產銷班種植技術指導，很快的就種出了品質優良的印加果。台灣種的印加果豆就沒有上述存放時間過久、運輸過程溫度過高的問題；採收完成後直接入廠榨油，品質當然更優。 但台灣生產的印加果油也有缺點，那就是~價格比進口的貴…，原因是台灣的土地成本原本就高，加上人工費用也較貴。不過…這就是一分錢一分貨的概念，你知道的^^。
